豆腐工房

石川県に急用ができて、先週末湘南方面からこういうルートで石川県に入りました。

この写真でルートがわかる方は、すごい

6時間半でこんなスタンドをみっけ！

石川県は、141円/Lでした。ここで、ガソリンを補給。スロットはリンゴが揃いましたが、狙っていた７は、目押しもかなわず。

しばらく走ると、すしべんがあります。前回も、ここで食事を頂きました。

今回は、弁当ですが、生姜焼きにとんかつに海老フライに、赤ウインナーで、おかずがうれしい　そして、ご飯は後からあったかいのを入れてくれます。

あまりの嬉しさに、テンションアップ。写真を撮る前に赤ウインナーと白飯を食べちゃいました。380円位だったと記憶していますが、CPたかーい

そして、このすしべんから少し離れたところに、ぽつりと豆腐工房なる個人のお店が

あります。金沢市近岡町７７６です。お店の写真を撮り忘れ。

くみ豆腐でしょうか。すくった豆腐をそのまま容器に、的な感じです。

この豆腐、大豆の味が濃く甘いんです。これから暑くなるので、少し贅沢な冷やっこ

なんていいですね。少し醤油をたらすか、塩で頂いてもいいかもしれません。

ゆばなんかもありました。どちらも味が濃く大変おいしいものでした。

そして、具沢山がんもなんかの揚げものも置いてありました。

工場で大量生産される豆腐類が世の主流ですが、個人で仕事をされているお店の

豆腐も味わってみるのもいいものですね。