コロナ禍が凄い勢いで蔓延してます。じじいは、できるだけ在宅勤務👴更に暑くて熱中症警戒アラートが毎日のように発令されて💦在宅勤務の昼飯は、最近、冷たいそば・うどん・冷やし中華・そうめんなど、冷たい麺ばかり食べてるじじい👴
こんな材料でカレーライス作ってみました✋
豚肉＋人参＋生姜＋カレーパウダーを鍋で炒めて。豚肉に火が通ったら酒少々いれて、フライドオニオン入れて更に火を入れて、カレーパウダープラスして炒め煮みたいな感じで(約5分）。水を入れて鶏がらスープ入れて(約5分）弱火でほったらかし煮。火を止めて昼めしの時間までほったらかし。
食べる前５分位で、オイスターソース入れて、最後の味調整は、市販のカレールー。豚肉と人参のカレーが出来上がり✋トータル15分位ですね。ちゃちゃっとカレーは想像していたより美味かった。次回は牛肉で作ります✋
